Η Συντεχνία Αρτοποιών Αθηνών, Προαστίων και Περιχώρων ανακοίνωσε τη διοργάνωση συγκέντρωσης διαμαρτυρίας έξω από το υπουργείο Οικονομικών στις 27 Απριλίου, στις 7 το απόγευμα, θέτοντας στο επίκεντρο τα αιτήματα για μείωση του ενεργειακού κόστους και της φορολογικής επιβάρυνσης, τα οποία είναι καθοριστικά για την επιβίωση του κλάδου.
Μεταξύ των βασικών τους διεκδικήσεων περιλαμβάνονται η επιβολή πλαφόν στις τιμές της ενέργειας, η κατάργηση φόρων στην ενέργεια και σε βασικά καταναλωτικά αγαθά, η φορολογική ελάφρυνση για τις πολύ μικρές επιχειρήσεις, καθώς και η ρύθμιση οφειλών προς το Δημόσιο και τα ασφαλιστικά ταμεία.
Στην ανακοίνωσή της, η συντεχνία εκφράζει έντονη ανησυχία για τη βιωσιμότητα των αρτοποιείων, τονίζοντας ότι η αύξηση του ενεργειακού κόστους σε συνδυασμό με τη συνολική οικονομική επιβάρυνση δημιουργεί συνθήκες ασφυξίας για τον κλάδο. Όπως αναφέρει, παρά το γεγονός ότι έχει περάσει ένας μήνας από την κατάθεση σχετικού υπομνήματος στο υπουργείο Οικονομικών, δεν έχει υπάρξει ουσιαστική ανταπόκριση από την πλευρά της πολιτείας.
Παράλληλα, οι αρτοποιοί υποστηρίζουν ότι η υφιστάμενη κατάσταση οδηγεί πολλές μικρές επιχειρήσεις είτε σε αναγκαστικές αυξήσεις τιμών είτε σε διακοπή λειτουργίας, επισημαίνοντας ότι περισσότερα από 1.000 αρτοποιεία έχουν ήδη κλείσει τα τελευταία χρόνια.
Την ίδια στιγμή, καταγράφεται ενίσχυση της στροφής των καταναλωτών προς τα σούπερ μάρκετ και τα προϊόντα κατεψυγμένης ζύμης, γεγονός που πλήττει την παραδοσιακή αρτοποιία. Ο κλάδος τονίζει ότι το ψωμί αποτελεί βασικό αγαθό για τα νοικοκυριά και προειδοποιεί για σοβαρές κοινωνικές συνέπειες σε περίπτωση περαιτέρω αύξησης των τιμών ή συρρίκνωσης της μικρής αρτοποιίας.