«Το Αγρόκτημα του ΚΕΘΕΑ ΙΘΑΚΗ (Κέντρο Θεραπείας Εξαρτημένων Ατόμων) υπάρχει από το 1983 και βρίσκεται στη Σίνδο Θεσσαλονίκης. Αποτελεί μέρος των παραγωγικών μονάδων της θεραπευτικής κοινότητας και το σκεπτικό είναι να συνδυάζουμε τη δημιουργικότητα της παραγωγικής διαδικασίας με τις ανάγκες των παιδιών που έρχονται για απεξάρτηση για επαγγελματική κατάρτιση. Αυτή τη στιγμή δουλεύουν στο Αγρόκτημα δύο παιδιά της κοινωνικής επανένταξης, ως μαθητευόμενοι με τετράμηνες συμβάσεις επί πληρωμή. Μια μέρα στο Αγρόκτημα είναι όπως μια μέρα σε κάθε άλλο αγρόκτημα. Ένα μεγάλο μέρος αφιερώνεται στην παραγωγή σιτηρών, από όπου προέρχονται και τα ζυμαρικά μας, και το υπόλοιπο καλλιεργείται με νωπά κηπευτικά, τα οποία καταναλώνουν τα μέλη της κοινότητας αλλά τα προωθούμε και στην αγορά. Συγκεκριμένα συνεργαζόμαστε με τον Κοινωνικό Καταναλωτικό Συνεταιρισμό Θεσσαλονίκης Bios Coop και τώρα τα ζυμαρικά μας θα διατίθενται και σε 20 καταστήματα του Σκλαβενίτη στη Βόρεια Ελλάδα. Αυτή η δραστηριότητα βοηθάει το θεραπευτικό κομμάτι και ταυτόχρονα είναι μια επαγγελματική κατάρτιση για το μέλλον τους» λέει στο TPP ο υπεύθυνος Θανάσης Τζιούμπας.
Κοφτό μακαρονάκι, κριθαράκι και πέννες, όλα βιολογικά και πιστοποιημένα από την ΒιοΕλλάς για όλα τα στάδια της παραγωγής, θα είναι πλέον στη διάθεση του κοινού, ενώ όπως τονίζει το ΚΕΘΕΑ, «όλα τα προϊόντα του Aγροκτήματος παράγονται με τρόπους που σέβονται τη φύση και τον άνθρωπο ως παραγωγό και ως καταναλωτή».
«Η λέξη-κλειδί είναι η δημιουργικότητα. Χρήση σημαίνει πολύ μεγάλη παθητικότητα και βούλιαγμα στην καθημερινότητα. Στο Αγρόκτημα η θεραπεία συνδυάζεται με παραγωγικότητα και δημιουργία ώστε οι άνθρωποι να ανακτήσουν την αξιοπρέπειά τους».