Ο γνωστός σεφ τοποθετήθηκε για ακόμα φορά σχετικά με τις εξελίξεις στο Κέντρο Θεραπείας Εξαρτημένων Ατόμων και τη δεύτερη φάση αποδυνάμωσης του, παραθέτοντας ιστορίες και όμορφες στιγμές από τη δεκαετή εμπειρία του στο Κέντρο. «Εκεί είδα ένα θέαμα πρωτοφανές. Κορίτσια να κάνουν την θεραπεία τους, να είναι μια ομάδα, να στηρίζει το ένα το άλλο και οι θεραπευτές να δουλεύουν νυχθημερόν για να τα φέρουν στην απεξάρτηση. Αυτά τα παιδιά που κυλήσανε στα ναρκωτικά είναι τα μόνα που δεν φταίνε. Είναι η κοινωνία. Η ψυχή μου σπαράζει» σημείωσε.

Ο Ηλίας Μαμαλάκης είχε τοποθετηθεί πριν περίπου μια εβδομάδα μέσω ανάρτησης του σχετικά με τις εξελίξεις στο ΚΕΘΕΑ, ασκώντας κριτική στην «δεύτερη φάση αποδυνάμωσης» του Κέντρου Θεραπείας και Απεξάρτησης, όπως χαρακτηριστικά ανέφερε, ενώ στο τέλος του κειμένου του κατέληξε: «Ό,τι με καίει, το λέω δημοσίως».

Αυτή τη φορά, τη δική του εμπειρία από το ΚΕΘΕΑ κατέθεσε, μιλώντας «Στο Κόκκινο» και τον Νίκο Ξυδάκη. «Εγώ μπήκα, ας πούμε με το ζόρι στην φυλακή, ως καλεσμένος γιατί τα κορίτσια του προγράμματος στις φυλακές Κορυδαλλού θέλανε να με γνωρίσουν για τις συνταγές. Εκεί είδα ένα θέαμα πρωτοφανές. Κορίτσια να κάνουν την θεραπεία τους, να είναι μια ομάδα, να στηρίζει το ένα το άλλο και οι θεραπευτές να δουλεύουν νυχθημερόν για να τα φέρουν στην απεξάρτηση» ανέφερε αυτή τη φορά σε συνέντευξη του ο Ηλίας Μαμαλάκης. «Οι θεραπευτές δούλευαν νυχθημερόν, γιατί είναι άλλο η αποτοξίνωση που μπορεί να γίνει σε λίγες ημέρες και άλλο η απεξάρτηση του μυαλού και της ψυχής που χρειάζεται χρόνια» σημείωσε.

«Η ψυχή μου σπαράζει και μου λείπει αυτό το πράγμα πολύ», τόνισε ο διάσημος σεφ και θυμάται στιγμές με τις κρατούμενες.  «Δε μπορείς να φανταστείς τι φτιάξαμε. Ένα βιβλίο με συνταγές και φωτογραφίες από όλες τις φυλακές που συμμετείχαν στο σχέδιο, και το βγάλαμε ‘Συνταγές Εντός’. Μαζέψαμε συνταγές από πολλές χώρες από τις οποίες προέρχονταν οι κρατούμενες. Τις παρακάλεσα να μου πουν γιατί διάλεξαν τις συγκεκριμένες συνταγές. Αν, λοιπόν, κάποιος πάρει αυτό το βιβλίο και διαβάσει τους προλόγους τους, θα συγκλονιστεί. Θα καταλάβει πώς ήταν η ζωή τους, γιατί κύλησαν και γιατί επέλεξαν αυτή την συνταγή για συναισθηματικούς λόγους».

Ο γνωστός σεφ αναφέρθηκε στην 10ετή προσφορά του στο ΚΕΘΕΑ χαρακτηρίζοντας την «την πιο καλή του περίοδο». Οι δράσεις και οι πρωτοβουλίες του Κέντρου είναι ατέλειωτες και χαρακτηριστικά ο Ηλίας Μαμαλάκης ξεχωρίζει την εικονική εταιρία και το εστιατόριο που έστησαν μαζί με τον Ηλία Μαμαλάκη μέσα στις φυλακές. «Λυπάμαι πολύ για αυτά που συμβαίνουν. Ας πούμε ότι για πολιτικούς λόγους καταργήθηκε το προηγούμενο ΔΣ. Το καινούργιο ΔΣ πάει να καταστρέψει το έργο. Δεν μιλάει πια για απεξάρτηση, μιλάει για μείωση βλάβης. Πάρτο όπως θες, αλλά η πρόβλεψή μου είναι ότι κάποια στιγμή το ΚΕΘΕΑ θα απορροφηθεί από άλλους φορείς και θα εξαφανιστεί».

Ο Ηλίας Μαμαλάκης, ο όμορφος άνθρωπος που συνόδευσε τα παιδικά μας χρόνια με τις πιο ωραίες γεύσεις και μυρωδιές, διατηρεί την αγνότητα του και κρατάει ανοιχτή την αγκαλιά του για όλους. «Αυτά τα παιδιά που κυλήσανε στα ναρκωτικά είναι τα μόνα που δεν φταίνε. Είναι η κοινωνία. Η ψυχή μου σπαράζει» υπογραμμίζει και καταλήγει πως «αν επανέλθει το αυτοδιοίκητο του ΚΕΘΕΑ δε θα ξαναβάλω ποτέ υποψηφιότητα για το ΔΣ, αλλά θα επανέλθω ως εθελοντής και θα έχω τον χρόνο να ξαναρχίσω αυτό το πράγμα που έκανε τόσο καλό και σε εμένα».