Στη συνέντευξη που παραχώρησε στον δημοσιογράφο Fabien Perrier, με τίτλο «Ελλάδα: Δύο χρόνια μετά την τραγωδία στα Τέμπη, δεν έχουμε πλέον εμπιστοσύνη στο δικαστικό σύστημα της χώρας μας», η κυρία Καρυστιανού σημειώνει, μεταξύ άλλων, πως «σε αυτή τη χώρα η δικαιοσύνη και η κυβέρνηση προστατεύουν πάντα τους πολιτικούς. Για κανένα κρατικό έγκλημα δεν έχει αποδοθεί ποτέ δικαιοσύνη».
Επισημαίνει χαρακτηριστικά ότι «τόσο οι οικογένειες των θυμάτων, όσο και οι επιζώντες είναι θύματα αυτής της δυσλειτουργίας. Ενώ παιδιά έχασαν τη ζωή τους στην καταστροφή της 28ης Φεβρουαρίου 2023, ο τρόπος με τον οποίο διεξήχθη η έρευνα ήταν μια απόλυτη καταστροφή. Πρώτον, ο χώρος όπου έλαβε χώρα το δυστύχημα δεν προστατευόταν ούτε από την αστυνομία ούτε από τις δικαστικές Αρχές. Είχε μάλιστα επιχωματωθεί. Δεύτερον, πολλά αποδεικτικά στοιχεία δεν παραδόθηκαν στα δικαστήρια».
«Δύο χρόνια μετά την τραγωδία, εμείς, οι οικογένειες των θυμάτων και οι επιζώντες, δεν έχουμε κανένα πραγματικό στοιχείο που να μας βοηθά να καταλάβουμε τι συνέβη. Τα ερωτήματά μας παραμένουν αναπάντητα. Ακόμη χειρότερα, πριν από λίγες ημέρες, ο ανακριτής μας ενημέρωσε ότι κρίσιμα έγγραφα, όπως οι ηχογραφήσεις και τα ψηφιακά έγγραφα που κατασχέθηκαν από το Τμήμα Εγκληματολογικών Ερευνών στις 14-15 Μαρτίου 2023, του είχαν πράγματι παραδοθεί πριν από δύο έτη, αλλά δεν συμπεριλήφθηκαν στο φάκελο. Με άλλα λόγια, τα αποδεικτικά στοιχεία αποκρύπτονται από τους ίδιους τους ανακριτές! Κατά συνέπεια, είναι συνεργοί των ενόχων», προσθέτει.
Σε άλλο σημείο της συνέντευξης τονίζει: «Έχουμε χάσει κάθε εμπιστοσύνη στο ελληνικό δικαστικό σύστημα, το οποίο δεν λειτουργεί. Με τον ρυθμό που εξελίσσονται τα πράγματα, δεν θα υπάρξει ποτέ δίκαιη δίκη. Γι’ αυτό, τώρα θέλουμε να οδηγήσουμε την υπόθεσή μας στο Ευρωπαϊκό Δικαστήριο Ανθρωπίνων Δικαιωμάτων στο Στρασβούργο».