Ο επί πολλά χρόνια δημοσιογράφος του Mega και στη συνέχεια του ΣΚΑΙ, Ιάσων Πιπίνης, αναλαμβάνει σύμβουλος του πρωθυπουργού, Κυριάκου Μητσοτάκη σε θέματα Λατινικής Αμερικής.
Όπως αναφέρει σε ανακοίνωσή του το γραφείο Τύπου του πρωθυπουργού, «ο Ελληνο-περουβιανός δημοσιογράφος είναι κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου στις Σύγχρονες Λατινοαμερικάνικες Σπουδές του πανεπιστημίου Complutense της Ισπανίας και πτυχιούχος ισπανικής Φιλολογίας του Ελληνικού Ανοικτού Πανεπιστημίου.
Στη διάρκεια της καριέρας του συνεργάστηκε με τους τηλεοπτικούς σταθμούς Mega και ΣΚΑϊ, πραγματοποιώντας δημοσιογραφικές αποστολές σε πολλές χώρες της Λατινικής Αμερικής.
Ο Ιάσωνας Πιπίνης έχει εργαστεί ως ανταποκριτής σε μεγάλα ισπανόφωνα μέσα ενημέρωσης, όπως το TVE, το Telesur και το HispanTV.
Επίσης, είναι συγγραφέας τριών βιβλίων για την πολιτική ιστορία της Λατινικής Αμερικής, μεταξύ των οποίων το «Βενεζουέλα. Από τον Τσάβες στον Μαδούρο».