Συγκεκριμένα, η Ενοποιημένη Κατάταξη Φάσεων Επισιτιστικής Ασφάλειας (Integrated Food Security Phase Classification – IPC), οργανισμός του ΟΗΕ που εδρεύει στη Ρώμη, αναβάθμισε την κατάταξή της στη Φάση 5, το υψηλότερο και σοβαρότερο επίπεδο της κλίμακας οξείας επισιτιστικής ανασφάλειας. Σύμφωνα με την IPC, λιμός έχει επιβεβαιωθεί στην Επαρχία της Γάζας, που περιλαμβάνει την Πόλη της Γάζας και τις γύρω περιοχές, ενώ προβλέπεται ότι οι «καταστροφικές συνθήκες» θα επεκταθούν στη Ντέιρ αλ-Μπάλαχ και τη Χαν Γιούνις έως το τέλος Σεπτεμβρίου.
«Ο λιμός στη Γάζα είναι εξ ολοκλήρου ανθρωπογενής» τονίζει η έκθεση, προσθέτοντας ότι η κατάσταση μπορεί ακόμα να «ανακοπεί και να αναστραφεί», αλλά όχι χωρίς άμεση και μαζική δράση. «Ο χρόνος για συζήτηση και δισταγμούς έχει περάσει. Η πείνα είναι παρούσα και εξαπλώνεται ραγδαία», αναφέρεται χαρακτηριστικά.
Ανταποκρινόμενος στην ανακοίνωση, ο Γενικός Γραμματέας του ΟΗΕ Αντόνιο Γκουτέρες τόνισε την ανάγκη για «άμεση εκεχειρία» και «πλήρη και χωρίς εμπόδια πρόσβαση» για την ανθρωπιστική βοήθεια. Ο Ύπατος Αρμοστής για τα Ανθρώπινα Δικαιώματα, Φόλκερ Τουρκ, ήταν ακόμα πιο κατηγορηματικός, υπενθυμίζοντας ότι «η λιμοκτονία ανθρώπων για στρατιωτικούς σκοπούς αποτελεί έγκλημα πολέμου».
Από την πλευρά του, το Υπουργείο Εξωτερικών του Ισραήλ απέρριψε ολοκληρωτικά τα ευρήματα, χαρακτηρίζοντας την έκθεση της IPC ως «ειδικά κατασκευασμένη» και βασισμένη «στα ψέματα της Χαμάς». Σε μια δήλωση που έρχεται σε πλήρη αντίθεση με τις εικόνες που προέρχονται από τον θύλακα, ισχυρίστηκε ότι «περισσότερα από 100.000 φορτηγά με βοήθεια έχουν εισέλθει στη Γάζα», προκαλώντας μάλιστα «απότομη πτώση στις τιμές των τροφίμων».